Conforme o regulamento interno da AUCC são convidados a integrar o Conselho Consultivo da AUCC os anteriores Presidentes da Direção e individualidades de mérito, sejam ou não associados, nomeadas pela Direção em funções. Este Conselho Consultivo reunirá com uma periodicidade mínima de 1 vez por ano, podendo reunir sempre que houver necessidade para tal ou sempre que convocado pela Direção. Compete, assim, ao Conselho Consultivo, analisar as situações colocadas pela Direção, dar parecer e acompanhamento sobre a estratégia e a prática da AUCC e apresentar o seu parecer anual à Assembleia Geral.
Assim, integram o Conselho Consultivo da AUCC as seguintes individualidades:
- Assunção Magalhães
- Gabriel Martins
- Silvana Marques
- Manuel Oliveira
- Adalberto Campos Fernandes
- Constantino Sakellarides